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Fazenda Santa Helena ファゼンダ サンタ エレナ(150g)

通常価格 ¥1,200 ¥0 単価 あたり 税込

チョコバナナのような風味、ヘーゼルナッツやカシューナッツのようなナッツフレーバーがベース。酸味は控えめな豆ですが、アプリコットや、ほのかにトロピカルな印象の果実味も感じます。

浅煎りのブラジルのリリースは久しぶりですが、ちゃんと果実感も伝わってくるデイリーで美味しい豆です。

生産国 : Brazil
農園:Carmo de Minas,Minas Gerais,Sierra da Mantiqueira

品種:Yellow Catucai
標高:950-1300m
生産処理:
Natural

ファゼンダサンタエレナは、シエラダマンチケイラ地域ミナスジェライス州南部のカル モデミナスにあります。標高は9501,300mです。スペシャルティコーヒーの生産のた めに最適な土壌の質と素晴らしい気候で栽培されています。言うまでもなく、農園は自 然環境が完璧に保存されており、訪れる人々に息をのむような風景を提供しています。 家族は第4世代続くコーヒー生産者であり、エルナンと彼の妹のエレニーが農園を管理 しています。農園は機械化されていないため、すべての管理は手作業で行われます。そ の結果、生産コストが高くなりますが、すべてのステージ、プロセスで細心の注意が払 われているため、高品質なコーヒーが生産されています。