新鮮な柑橘系の果実味、ジャスミンティーのような華やかな香り。小粒で綺麗な酸と凝縮した果実感。

産地 / Gedeb
村/ Worka Chelbesa village
精製所/ Danche washing station
生産地 / エチオピア
品種 / Wolisho Kurame
精製方法 / Washed
標高 / 2000-2300masl
収穫時期 / 2023 1月


ネーミングにあるKellooとは Nordic Approach 独自のエチオピアのフレーバーをカテゴリ分けするフレーバーウィールのカテゴリの1つで
トロピカルフルーツやフローラル、ピーチ、ストーンフルーツを表します。ケルーとはオロミファ語で黄色を意味します。ダンチェウォッシングステーションは
NAと信頼関係の深いSNAPエクスポーターこの精製施設には約400名の中規模の農家が、2000ー2300mの高地で栽培されたチェリーを持ち寄ります
。されたチェリーをコンポストにしたり、排水を浄化してから土に還すなどの取り組みを積極的に行っています。このロットもオーガニック
認証を取得しています。
毎年安定した品質と収穫量が得られています