香ばしいキャラメルのような風味とミルクチョコレートのようなコク。バナナのような芳醇な甘さ。

エリア：Carmo de minas
農園：Fazenda Santa Helena
標高：1000m-1200m
品種： Catucai
精製方法：Natural
焙煎度合い： 中煎り

ブラジルのファゼンダ・サンタ・エレナは、標高950〜1300mの理想的な環境でスペシャルティコーヒーを栽培しています。４世代続く家族経営で、エルナーニさんとエレニーさんが管理。機械を使わず全て手作業で丁寧に育てるため、非常に高品質なコーヒーが生まれます。