Flavor：Pineapple, Brown sugar, Froral, White pepper
パインアップルのような果実味に、きび糖の優しい甘味、余韻には白胡椒のようなきりっとした味がアクセントとなり、果実味の余韻が長く続くコーヒーです。

Producer : Hermides Meneses
Farm : La Esperanza
Origin : Tarqui, Huila, Colombia
Variety : Pink Bourbon
Processing : Fully Washed
Altitude : 1,950m
Harvest：2025-26

Information
コロンビア・ウイラ県タルキ市、エル・トリウンフォ地区に位置する「La Esperanza（ラ・エスペランサ／希望）」農園で、エルミデス・メネセス氏によって生産されたピンク・ブルボン品種のコーヒーです。

エルミデス氏はコーヒー農家として二代目ですが、長年果樹栽培に携わった後、約5年前にコーヒーの将来性と国内外の市場における価値を確信し、本格的にコーヒー栽培へと専念しました。現在、1ヘクタールの農園すべてでピンク・ブルボンを栽培しています。標高1,950m、平均気温17℃というセラニア・デ・ミナス山系の恵まれた環境にもよく適応し、高いカップ品質を生み出しています。

2025年には「コロンビア・ウォッシュドコーヒー・フェスティバル」に自身のピンク・ブルボンを出品し、全74ロット中7位に入賞。生産者の丁寧な仕事と、その品質が高く評価されたロットです。
去年、実際に彼に会って来ました。多くを語るタイプではありませんが、農園やコーヒーについて話す姿からは、自分の仕事に対する静かな誇りと実直さが感じられる生産者でした。