完熟したベリーやフレッシュなプラムのような果実味とヘーゼルナッツチョコレートのようなボリュームのある甘さのあるコーヒーです。AKITO COFFEEとしても特別なロットとして提供するサンタ・ロサ農園のコーヒーを是非、店舗でもお楽しみください。

国：El Salvador
生産者：J.Raul Rivera
農園：Santa Rosa
エリア : Chalatenango, San Ignacio
精製方法 : Honey
標高：1,450-1,600m
品種 :Pacamara

これまでのCOEで直近の2025年を含め、4度の優勝を遂げた世界を代表するパカマラ品種を育てる農園です。松の木に囲まれた神秘的な農園は多くの日陰を生み出し、パカマラの実はゆっくりと完熟に向かいます。松の木が広く深く、根を張ることで、斜面の多い土地でも土砂崩れのリスクを減らし栽培をすることが出来ます。