ブラックカラント、レーズン、ブラッドオレンジのようなジューシーな果実味。パカマラ種らしい風味もあり、中深煎りに仕上げてエレガントなコーヒーになりました。

2022年に産地訪問したタンザニア　アカシアヒルズ。
アカシアヒルズのレオンさんは、自社農園アカシアヒルズと、プライベートオーナーのテンボテンボ農園を管理しています。

僕が実際に行って思った印象は、多様性。
タンザニアひとつの国の中でも、豊かな品種と味わいの個性。その全てに可能性を感じました。
今回の買い付けではPacamara、Geishaのバラエティーを購入しています。

 農園:Acacia Hills
生産者:Leon Christianakis
エリア: Karatu,Oldeani
品種：Pacamara
精製方法：Washed
標高1750m-1950m
焙煎度合 中深煎り