ダークチョコレート、レーズン、オレンジのようなジューシーな果実味と甘さ。
デイリーで、しっかりめのコーヒーが好きな方や甘いものと合わせる豆としておすすめ。カフェオレやラテにも合うコーヒーです。

Producer : Various Small Farmers
Origin : Guatemala
Area : Todos Santos Cuchumatan, Huehuetenango
Farm : Various Small Farms
Variety : Bourbon
Processing : Fully Washed
Drying : Patio
Crop year: 2024-25
Altitude : 1700m-2000m

グアテマラ ウエウエテナンゴ州 トドス・サントス・クチュマタン 高地。火山性土壌と独特の微気候に恵まれた高地で育った、コーヒーです。

明るくきれいな酸味、なめらかな口当たりが特徴で、ストーンフルーツやシトラスを思わせるフレーバーが楽しめます。

地域の小規模農家が、熟したチェリーだけを手摘みし、伝統的な方法で果肉除去・発酵・乾燥を行っています。

通常は複数品種が混在する地域ですが、今回は希少なブルボン種のみを厳選した特別ロット。

古くから受け継がれてきた伝統的なコーヒー文化を感じられる一杯です。