Flavor
チョコレートシロップやバナナのような味わいのあるコーヒーです。余韻はスッキリとしていて、諄くない程度にメロンのような香りが余韻に出てきます。

Producer : Inacio Urban
Origin : Coromandel, Cerrado Miniero
Variety : : Arara , Catucai 2SL , Catuai 62
Processing : Anaerobic Natural 36h
Altitude : 950m-1,100m
Harvest：2025-26

Information
イナシオ・ウルバンはセラード・ミネイロ地域を拠点とする農業生産者です。彼はリオグランデ・ド・スル州で農家の家系に生まれ、幼い頃から農作業に触れて育ちました。1976年、新たな農業地域の可能性を信じ、さらなる成長を求めてミナスジェライス州へ移住しました。

1984年にイナシオ・ウルバンが購入したリオ・ブリジャンテ(明るい川)は、1,600ヘクタール以上のコーヒー生産に特化したブラジル最大級の農園です。そのうちの700ヘクタールの農園では、綿花、大豆、トウモロコシ、トマト、豆類などの作物を栽培しています。

コーヒーの生産は、優れた栽培方法に重点を置いています。土壌とコーヒーの木の葉は四半期ごとに分析され、最高の生産量を確保するために必要な調整が行われます。収穫量を増やすために木の剪定を定期的に行い、病気に強い新品種があれば農園に導入しています。

農園は、地域のさまざまな社会的プログラムを支援しています。その中でも最も大きなものは「Seeds of Change」で、農園の従業員とその家族に専門的な授業を提供しています。また、地元の学校「Escolinha TiaEdna」や、「Ponto do Livro」プロジェクトによるいくつかの野外図書館も支援しています。

本ロットは甘味、骨格、香りの複雑さのバランスを慎重に選別した3品種から特別なブレンドです。